Menus de fête traiteur 2022 - 2023
Commandes et renseignements au 06.42.05.01.95
ou sur le formulaire de contact.
Commande jusqu’au 20/12 pour les commandes de Noël.
Commande jusqu’au 26/12 pour les commandes de Nouvel An.
Forfait livraison : Lesquin, Ronchin, Lille, Villeneuve d’Ascq : 15€
Livraison sur Tourcoing, Halluin, Roncq, Mouscron : 20€
Livraison ou retrait le 24/12 jusqu’à 16h, et 31/12 jusqu’à 13h.
Fermeture le 25/12 et 01/01
Mise en bouche apéritive |
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Trilogie de chinoiseries aux crevettes par 12 pièces |
13,50€ |
| Pain polaire Norvégien (saumon fumé, crabe et thon) | 29,90€ |
| Pain polaire Italien (jambon fumé, tomates confites, roquette) | 29,90€ |
| Duo de mini blinis par 12 pièces (Flétan fumé avocat, saumon fumé ) | 16,80€ |
| Mini cocktail 4 pièces froides (1 mini blinis flétan, 1 wrap italien,1 navette briochée au saumon fumé, 1 macaron foie gras pomme) |
6,00€ |
| Mini cocktail 4 pièces chaudes (1 mini saint jacques beurre d’ail, 1 mini quiche, 1 profiterole d’escargot, 1 mini croque Maroilles) |
6,00€ |
Menu Saveurs des Fêtes
32,90€ par personne
Gambas flambées sur Risotto au parmesan et aux asperges
Ou
Filet de cailles rôtis à la Gascogne sur tarte fine forestière
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Filet de Canard aux pleurotes – 19.50€
Ou
Sauté de sanglier aux fruits rouges – 18.9 0€
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Dessert
(voir la liste ci dessous)
Menu Dégustation
36,90€ par personne
Médaillon de Foie gras maison,
compotée poire-vanille et sa brioche
Ou
Noix de Saint Jacques – Variation de butternut et lait de coco
Ou
Langoustines - ravioles de Ricotta aux effluves de truffes sur embeurrée de chou
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Pavé de Quasi de veau aux Morilles – 20.50€
Ou
Suprême de Chapon au Jurançon et aux marrons – 19.90€
Ou
Mini rôti de Saumon et Bar sauce Champagne - 20.50€
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Dessert
(voir la liste ci dessous)
Menu végétarien
29.50€ par personne
Ravioles de fromage, aux effluves de truffes sur embeurrée de chou
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Cannellonis Ricotta – Epinard
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Dessert
(voir la liste ci dessous)
Nos garnitures pour les plats chauds
Petites grenailles rôties au romarin
Crumble de légumes anciens
Poêlée de légumes verts : Romanesco, Mange-tout et pois maraîchers
Menu des Lutins
17.50€ par enfant
Assiette de saumon fumé et son blinis
Ou
Tresse feuilletée au fromage
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Fish and chips de saumon
ou
Aiguillette de poulet panée aux corn flakes
Tagliatelles aux petits légumes
Nos desserts
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La casse - Noisette
Croustillant et dacquoise praliné noisette, confit de caramel, mousse et chantilly noisette
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L’entremet du verger
Streusel croustillant amande, biscuit dacquoise coco, compotée de fruits rouges, mousseux mangue-abricot
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La Chocolatine
Mousse 3 chocolats, Biscuit chocolat et glaçage chocolat, macaron chocolat
